• Top News
  • Terkini
  • Rilis Pers
Antaranews.com
Tentang Kami
Antara News kalsel
Sabtu, 7 Desember 2019
Antara News kalsel
Antara News kalsel
  • Home
  • Nusantara
      • antaranews.com
      • Aceh/NAD
      • Bali
      • Bangka/Belitung
      • Banten
      • Bengkulu
      • Gorontalo
      • Jambi
      • Jawa Barat
      • Jawa Tengah
      • Jawa Timur
      • Kalimantan Barat
      • Kalimantan Selatan
      • Kalimantan Tengah
      • Kalimantan Timur
      • Kalimantan Utara
      • Kepulauan Riau
      • Kuala Lumpur
      • Lampung
      • Maluku
      • Megapolitan
      • NTB
      • NTT
      • Papua
      • Papua Barat
      • Riau
      • Sulawesi Selatan
      • Sulawesi Tengah
      • Sulawesi Tenggara
      • Sulawesi Utara
      • Sumatera Barat
      • Sumatera Selatan
      • Sumatera Utara
      • Yogyakarta
  • Nasional
      BNPB libatkan artis dukung psikososial korban gempa Maluku

      BNPB libatkan artis dukung psikososial korban gempa Maluku

      Sabtu, 7 Desember 2019 17:20

      Tercatat, 22.985 ekor babi mati di Sumut akibat "hog cholera"

      Tercatat, 22.985 ekor babi mati di Sumut akibat "hog cholera"

      Sabtu, 7 Desember 2019 17:17

      ASN bekerja di rumah, Guru Besar IPDN: bisa asal mekanismenya tepat

      ASN bekerja di rumah, Guru Besar IPDN: bisa asal mekanismenya tepat

      Sabtu, 7 Desember 2019 17:14

      Hari Kesehatan, Kedubes Malaysia gelar cek jantung gratis

      Hari Kesehatan, Kedubes Malaysia gelar cek jantung gratis

      Sabtu, 7 Desember 2019 17:03

      TNI evakuasi warga terdampak banjir bah dan longsor di Tambelan

      TNI evakuasi warga terdampak banjir bah dan longsor di Tambelan

      Sabtu, 7 Desember 2019 17:01

  • Ekonomi
    • Konferensi teknolog The NextDev Summit 2019 digelar

      Konferensi teknolog The NextDev Summit 2019 digelar

      Sabtu, 7 Desember 2019 14:42

      Vital Voices Festival 2019 dibuka di Gedoeng Jasindo

      Vital Voices Festival 2019 dibuka di Gedoeng Jasindo

      Sabtu, 7 Desember 2019 14:29

      Erick berhentikan sementara direksi Garuda terkait Harley

      Erick berhentikan sementara direksi Garuda terkait Harley

      Sabtu, 7 Desember 2019 14:22

      Perjalanan KA Sukabumi-Bogor dibatalkan sementara akibat longsor

      Perjalanan KA Sukabumi-Bogor dibatalkan sementara akibat longsor

      Sabtu, 7 Desember 2019 10:51

      Honda menyapa nusantara kunjungi wisata Kalsel

      Honda menyapa nusantara kunjungi wisata Kalsel

      Sabtu, 7 Desember 2019 7:06

  • Seputar Kalsel
    • Umum
    • Pemprov Kalsel
    • Tanah Bumbu
    • Kotabaru
    • DPRD Kotabaru
    • DPRD Kalsel
    • Balangan
    • Banjarbaru
    • Banjar
    • Hulu Sungai Utara
    • Hulu Sungai Selatan
    • Hulu Sungai Tengah
    • Banjarmasin
    • Tabalong
    • Tanah Laut
    • Barito Kuala
    • Tapin
    • DPRD Balangan
    • Yayasan Adaro Bangun Negeri
    • Olahraga
      • Warga Palu berdoa untuk timnas Indonesia raih emas SEA Games

        Warga Palu berdoa untuk timnas Indonesia raih emas SEA Games

        Sabtu, 7 Desember 2019 14:31

        Indonesia bertahan di posisi ke dua setelah pentathlon sumbang emas

        Indonesia bertahan di posisi ke dua setelah pentathlon sumbang emas

        Sabtu, 7 Desember 2019 14:27

        Dayung sumbang dua emas

        Dayung sumbang dua emas

        Sabtu, 7 Desember 2019 14:24

        Man United belum jadi penantang gelar

        Man United belum jadi penantang gelar

        Sabtu, 7 Desember 2019 10:50

        Barito Putera Dikalahkan Semen Padang FC

        Barito Putera Dikalahkan Semen Padang FC

        Jumat, 6 Desember 2019 23:23

    • Dunia Pendidikan
        • Berita ULM
        • LLDIKTI Wilayah XI
        Nina Kurnia Dewi berbagi kiat sukses kepemimpinan bersama mahasiswa ULM

        Nina Kurnia Dewi berbagi kiat sukses kepemimpinan bersama mahasiswa ULM

        Kamis, 5 Desember 2019 17:31

        ULM Banjaramasin sasar mahasiswa Eropa

        ULM Banjaramasin sasar mahasiswa Eropa

        Jumat, 29 November 2019 14:19

        ULM promosikan keunggulannya di tingkat dunia

        ULM promosikan keunggulannya di tingkat dunia

        Jumat, 29 November 2019 13:08

        ULM terima anugerah Keterbukaan Informasi Publik kelima secara beruntun

        ULM terima anugerah Keterbukaan Informasi Publik kelima secara beruntun

        Kamis, 21 November 2019 18:47

        LL Dikti XI dorong PTS di Kalimantan peroleh akreditasi A

        LL Dikti XI dorong PTS di Kalimantan peroleh akreditasi A

        Jumat, 23 Agustus 2019 15:34

        Udiansyah : LLDIKTI fasilitasi peningkatan mutu PTS

        Udiansyah : LLDIKTI fasilitasi peningkatan mutu PTS

        Jumat, 23 Agustus 2019 10:45

        LLDIKTI XI tingkatkan daya kritis mahasiswa Kalimantan

        LLDIKTI XI tingkatkan daya kritis mahasiswa Kalimantan

        Jumat, 23 Agustus 2019 10:04

        LLDIKTI : Berantas korupsi melalui jalur akademik

        LLDIKTI : Berantas korupsi melalui jalur akademik

        Senin, 19 Agustus 2019 9:15

    • English News
      • Health Ministry triggers HSU to accelerate sanitation access

        Health Ministry triggers HSU to accelerate sanitation access

        Sabtu, 7 Desember 2019 9:26

        Jokowi optimistic Indonesia to export petrochemical products

        Jokowi optimistic Indonesia to export petrochemical products

        Sabtu, 7 Desember 2019 5:49

        Indonesia, Namibia to enhance cooperation in infrastructure, trade

        Indonesia, Namibia to enhance cooperation in infrastructure, trade

        Sabtu, 7 Desember 2019 5:42

        RI, Australia ratify IA-CEPA

        RI, Australia ratify IA-CEPA

        Sabtu, 7 Desember 2019 5:38

        Banjarmasin govt hold the first Banjar language congress

        Banjarmasin govt hold the first Banjar language congress

        Sabtu, 7 Desember 2019 5:18

    • Siapa Inya
      • Abdi Firdaus, pemenang Eagle Awards Documentary Competition 2019

        Abdi Firdaus, pemenang Eagle Awards Documentary Competition 2019

        Jumat, 6 Desember 2019 19:22

        Gede : Budidaya vanili menjanjikan

        Gede : Budidaya vanili menjanjikan

        Kamis, 5 Desember 2019 14:02

        Isyayar Apata Sumba, eksis lestarikan tanaman langka

        Isyayar Apata Sumba, eksis lestarikan tanaman langka

        Minggu, 1 Desember 2019 18:45

        Nola Zain Salman, warga Singapura yang soroti wanita Banjar

        Nola Zain Salman, warga Singapura yang soroti wanita Banjar

        Minggu, 1 Desember 2019 11:10

        Indrawansyah Syarkowi pemuda Riau yang mencintai etnis Banjar

        Indrawansyah Syarkowi pemuda Riau yang mencintai etnis Banjar

        Minggu, 1 Desember 2019 6:27

    • PEMILU 2019
      • Jokowi tanggapi tiga periode sampai standarisasi da

        Jokowi tanggapi tiga periode sampai standarisasi da'i

        Selasa, 3 Desember 2019 7:58

        Petugas pemutakhiran data pemilih bisa kena sanksi

        Petugas pemutakhiran data pemilih bisa kena sanksi

        Selasa, 3 Desember 2019 6:14

        Bawaslu permasalahkan peraturan Bawaslu harus mengacu PKPU dalam Pilkada 2020

        Bawaslu permasalahkan peraturan Bawaslu harus mengacu PKPU dalam Pilkada 2020

        Selasa, 3 Desember 2019 6:10

        Massa Reuni 212 mulai berdatangan

        Massa Reuni 212 mulai berdatangan

        Senin, 2 Desember 2019 6:20

        Sukarelawan siapkan makanan untuk peserta Reuni 212

        Sukarelawan siapkan makanan untuk peserta Reuni 212

        Senin, 2 Desember 2019 6:11

    • Foto
      • Barito Putera Dikalahkan Semen Padang FC

        Barito Putera Dikalahkan Semen Padang FC

        Jumat, 6 Desember 2019 23:23

        Talk Show Perempuan Hebat Kalsel

        Talk Show Perempuan Hebat Kalsel

        Rabu, 4 Desember 2019 22:58

        Gallery Foto Peresmian Ruangan Baru

        Gallery Foto Peresmian Ruangan Baru

        Rabu, 4 Desember 2019 22:50

        Penghargaan Kepada Nominasi Perempuan Hebat Kalsel

        Penghargaan Kepada Nominasi Perempuan Hebat Kalsel

        Rabu, 4 Desember 2019 22:35

        Penghargaan Perempuan Hebat Kalsel

        Penghargaan Perempuan Hebat Kalsel

        Rabu, 4 Desember 2019 22:33

    • Video
      • Pemprov Kalsel luncurkan Hutan Kota

        Pemprov Kalsel luncurkan Hutan Kota

        Jumat, 6 Desember 2019 17:47

        Lima Perempuan Hebat Kalsel 2019

        Lima Perempuan Hebat Kalsel 2019

        Kamis, 5 Desember 2019 13:51

        Warga Barito Kuala dikejutkan air sumur yang bisa terbakar

        Warga Barito Kuala dikejutkan air sumur yang bisa terbakar

        Minggu, 1 Desember 2019 18:11

        Polda Kalsel ganti rugi kerusakan di empat desa yang terdampak ledakan

        Polda Kalsel ganti rugi kerusakan di empat desa yang terdampak ledakan

        Jumat, 29 November 2019 17:18

        Pemprov Kalsel tanam 10 ribu pohon di hari menanam pohon

        Pemprov Kalsel tanam 10 ribu pohon di hari menanam pohon

        Jumat, 29 November 2019 13:37

    Koki Rifani, mantan pembantu dapur yang sukses

    Pewarta : Firman Senin, 19 Agustus 2019 20:21 WIB

    Koki Rifani, mantan pembantu dapur yang sukses

    Chef Rifani di balik dapurnya saat menyajikan makanan untuk pekerja di Anjungan Lepas Pantai Ruby. (antara/foto/firman)

    Karena kita harus melayani banyak orang, maka pasti ada saja yang tidak cocok rasanya dan sebagainya. Namun itulah risikonya
    Sebuku (ANTARA) - Sebuah pekerjaan yang hebat tidaklah bisa didapat tanpa perjuangan. Butuh kerja keras untuk bisa menggapainya. Begitu juga seorang juru masak (chef) atau kerap disebut koki yang merupakan ahli seni boga.

    Seperti yang dilakoni pemuda bernama Rifani. Kini dia menjadi seorang koki di Ruby Gas Field, sebuah fasilitas produksi gas di Selat Makassar milik Mubadala Petroleum, perusahaan migas internasional dari negara Uni Emirat Arab.

    Namun siapa sangka, karirnya dulu hanya diawali dari seorang helper (pembantu) dapur yang bertugas membantu juru masak memotong sayuran, mengiris bawang, membersihkan bahan makanan hingga cuci piring dan bersih-bersih area dapur layaknya tenaga "cleaning service".

    Alumni SMAN 6 Balikpapan yang lulus tahun 2003 ini mengawali karirnya di dunia dapur sejak 2006. Dia bekerja sebagai helper di lokasi produksi migas milik Total E&P Indonesie (TEPI) pada Northern Processing Unit/NPU) Tunu, di Kabupaten Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur.

    Sebelum bergabung di Ruby, pria berkaca mata ini terakhir jadi koki di offshore (lepas pantai) perusahaan migas milik Chevron di Bontang.

    Baca juga: Ruby produksi gas secara aman tanpa "accident"

    Pengalaman panjangnya bekerja di lokasi lepas pantai, menjadikan Chef Rifani terbilang matang menghadapi situasi pekerjaan di tengah laut.

    "Kebetulan kesempatan rezekinya banyak bekerja di lokasi offshore ketimbang di onshore (di darat). Jadi saya sudah menikmati pekerjaan ini," tutur pria kelahiran Balikpapan 26 April 1986.
     
    Chef Rifani memberikan makanan untuk pekerja di Anjungan Lepas Pantai Ruby. (antara/foto/firman)


    Fani, begitu biasa dia dipanggil, tergabung dalam PT Indocater, perusahaan yang bergerak di bidang catering terkemuka di Indonesia. Di Ruby dia tercatat karyawan outsourcing, sehingga profesionalitasnya sebagai koki tak perlu diragukan lagi.

    Meski hanya mendapat keahlian mengolah masakan dengan belajar sendiri alias autodidak, Fani telah membuktikan jika dia mampu diandalkan untuk menyediakan berbagai resep bagi kebutuhan pekerja di anjungan lepas pantai Ruby.

    Bekerja di dapur Ruby sejak 2016, pria berkulit putih ini telah banyak mengalami suka duka di dalamnya.

    Dia merasa bahagia ketika masakan olahannya disukai. Sebaliknya, perasaan "tidak enak" seketika menghampiri kala ada keluhan dari orang yang menyantap makanan yang disajikan.

    Baca juga: Bagi hasil Blok Sebuku tunggu penghitungan kontraktor

    "Karena kita harus melayani banyak orang, maka pasti ada saja yang tidak cocok rasanya dan sebagainya. Namun itulah risikonya. Tinggal bagaimana kita bisa memasak satu makanan yang harapannya disukai selera secara umum. Kecuali ada permintaan khusus dari orang per orang mau dibikin seperti apa, bisa juga kita buat sesuai seleranya," kata Fani.

    Di Ruby gas field yang merupakan wilayah kerja Blok Sebuku, Selat Makassar, di antara Pulau Kalimantan dan Sulawesi, ada sekitar 30 pekerja yang harus dijamin Fani kebutuhan makanannya tiga kali sehari.

    Selain aneka masakan nusantara yang harus dikuasainya, lajang 33 tahun yang masih berdarah Banjar (Kalimantan Selatan) dari sang ibu ini juga mahir membuat beberapa jenis masakan barat atau Western. Hal itu untuk menyikapi jika ada kunjungan dari warga negara asing yang datang ke Ruby.

    "Ada planing menu yang kita ikuti untuk stok makanan per bulan. Dalam setiap mengolah masakan, kita diawasi langsung oleh supervisor dan juga tim medik yang datang ke dapur mengecek semua bahan aman dan terjamin kebersihannya," pungkas Fani yang berharap bisa terus menambah ilmu dan pengalamannya di dunia memasak agar menjadi koki handal yang tanpa berhenti belajar.

    Baca juga: SKK-Migas paparkan dana bagi hasil untuk daerah
    Editor: Ulul Maskuriah
    COPYRIGHT © ANTARA 2019


    Cetak

    Berita Terkait

    SKK Migas dan KKKS Area KalSul simulasi penggelaran peralatan PTM

    SKK Migas dan KKKS Area KalSul simulasi penggelaran peralatan PTM

    Kamis, 28 November 2019 15:33

    Video : SKK Migas dan 16 KKKS Area KalSul lakukan penandatanganan Protap PTM

    Video : SKK Migas dan 16 KKKS Area KalSul lakukan penandatanganan Protap PTM

    Rabu, 27 November 2019 14:55

    Rosyid putra Kotabaru bisa bersaing di Mubadala Petroleum

    Rosyid putra Kotabaru bisa bersaing di Mubadala Petroleum

    Senin, 19 Agustus 2019 20:19

    Ruby  produksi gas secara aman tanpa "accident"

    Ruby produksi gas secara aman tanpa "accident"

    Minggu, 18 Agustus 2019 22:23

    Merah Putih berkibar di Anjungan Lepas Pantai Ruby

    Merah Putih berkibar di Anjungan Lepas Pantai Ruby

    Sabtu, 17 Agustus 2019 20:00

    SKK Migas dan Mubadala Petroleum santuni anak yatim dan dhuafa Kotabaru

    SKK Migas dan Mubadala Petroleum santuni anak yatim dan dhuafa Kotabaru

    Senin, 3 Juni 2019 21:24

    Mubadala Petroleum serahkan bantuan konverter LPG

    Mubadala Petroleum serahkan bantuan konverter LPG

    Sabtu, 29 Desember 2018 8:56

    Mubadala Petroleum dukung penggalian jurnalistik profesional Kalsel

    Mubadala Petroleum dukung penggalian jurnalistik profesional Kalsel

    Senin, 10 Desember 2018 21:05

    Gas company helps South Kalimantan HR

    Gas company helps South Kalimantan HR

    Kamis, 25 Oktober 2018 6:29

    Prof. Idiannor apresiasi Mubadala Petroleum dukung PTS

    Prof. Idiannor apresiasi Mubadala Petroleum dukung PTS

    Rabu, 24 Oktober 2018 8:27

    Mubadala Petroleum peduli anak yatim Kotabaru

    Mubadala Petroleum peduli anak yatim Kotabaru

    Selasa, 5 Juni 2018 8:28

    Ruby gas field producing with no accident

    Ruby gas field producing with no accident

    Selasa, 20 Agustus 2019 0:47

    Terpopuler

    dr Asnal resmi dilantik menjadi Ketua Askab PSSI HST

    dr Asnal resmi dilantik menjadi Ketua Askab PSSI HST

    Nola Zain Salman, warga Singapura yang soroti wanita Banjar

    Nola Zain Salman, warga Singapura yang soroti wanita Banjar

    Kantor Berita Antara Kalsel beri penghargaan perempuan hebat

    Kantor Berita Antara Kalsel beri penghargaan perempuan hebat

    Advetorial : Video-Ribuan warga hadiri syukuran dan do'a bersama Hari Jadi ke-69 HSS

    Advetorial : Video-Ribuan warga hadiri syukuran dan do'a bersama Hari Jadi ke-69 HSS

    Stage set for Indonesia as Hannover Messe 2020's official partner

    Stage set for Indonesia as Hannover Messe 2020's official partner

    Top News

    • Vital Voices Festival 2019 dibuka di Gedoeng Jasindo

      Vital Voices Festival 2019 dibuka di Gedoeng Jasindo

      Sabtu, 7 Desember 2019 14:29

    • Erick berhentikan sementara direksi Garuda terkait Harley

      Erick berhentikan sementara direksi Garuda terkait Harley

      Sabtu, 7 Desember 2019 14:22

    • Ribuan rider ikuti 'Seharian Bahayau di Tanjung'

      Ribuan rider ikuti 'Seharian Bahayau di Tanjung'

      Sabtu, 7 Desember 2019 12:38

    • Bersiap ke tingkat nasional UPPKS manfaatkan putih telor

      Bersiap ke tingkat nasional UPPKS manfaatkan putih telor

      Sabtu, 7 Desember 2019 8:25

    • Barito Putera Dikalahkan Semen Padang FC

      Barito Putera Dikalahkan Semen Padang FC

      Jumat, 6 Desember 2019 23:23

    ANTARA News Kalimantan Selatan
    Tweets by @AntaraKalsel
    Antara News kalsel
    kalsel.antaranews.com
    Copyright © 2017
    • Top News
    • Terkini
    • RSS
    • Twitter
    • Facebook
    • Ekonomi
    • Seputar Kalsel
    • Olahraga
    • Dunia Pendidikan
    • English News
    • Siapa Inya
    • Pemilu 2019
    • Ketentuan Penggunaan
    • Tentang Kami
    • Pedoman
    • Kebijakan Privasi
    • www.antaranews.com
    • Antara Foto
    • IMQ
    • Asianet
    • OANA