Amuntai (ANTARA) - Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga Kabupaten Hulu Sungai Utara (TP PKK HSU), Kalimantan Selatan (Kalsel), Murniati Sahrujani membuka kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Persiapan Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalsel 2025.
Murniati Sahrujani menekankan penting kegiatan bimbingan teknis ini sebagai sarana persiapan maksimal bagi TP PKK HSU untuk menghadapi lomba tingkat provinsi.
Baca juga: Bupati HSU beri respons pemandangan umum fraksi DPRD HSU
"Melalui kegiatan ini, kami berharap tim lomba masak Kabupaten HSU dapat meningkatkan wawasan, keterampilan, serta pemahaman dalam mengolah berbagai menu berbahan dasar ikan,” ucap Murniati di Amuntai, Selasa.
Dia juga menambahkan, aspek yang diperhatikan dalam lomba tidak hanya sebatas cita rasa, tapi juga meliputi tampilan penyajian, kandungan gizi, dan nilai kesehatan.
"Kami minta ibu-ibu yang mengikuti kegiatan ini agar memperhatikan hal-hal penting dalam memasak, termasuk cita rasa dan teknik penyajian," ujarnya.
Baca juga: Bupati HSU serahkan hewan kurban bantuan Presiden Prabowo
Murniati berharap dengan bekal yang diperoleh melalui bimbingan teknis tersebut, semua peserta siap dan optimis dapat mengikuti lomba tingkat provinsi dengan hasil terbaik.
Kepala Dinas Perikanan Kabupaten HSU Khairi Hanani menyampaikan kegiatan bimbingan teknis ini merupakan program tahunan dari Dinas Perikanan yang bertujuan memfasilitasi TP PKK Kecamatan untuk menghadapi Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan.
Adanya bimbingan teknis tersebut, diharapkan para peserta mendapatkan bekal yang cukup untuk mengembangkan, mensosialisasikan, serta mentransformasikan menu hasil lomba menjadi hal bernilai ekonomi.
"Selain itu, kami juga ingin mendorong budaya memasak ikan dalam keluarga agar konsumsi ikan di masyarakat semakin meningkat," kata Khairi.
Baca juga: Bupati HSU pimpin apel Peringatan Hari Lingkungan Hidup Se dunia 2025
