Pelaihari (ANTARA) - Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan Hj Nurul Hikmah Sukamta meminta kreativitas menu olahan dari bahan dasar Ikan Gabus oleh anggota Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga Tanah Laut (TP PKK Tala) semakin ditingkatkan.
"Biasanya rasanya enak, tapi tampilannya kurang. Coba nanti buat yang lebih berkelas dan lebih kreatif," ujar Ketua TP PKK Tala Hj Nurul Hikmah Sukamta, saat membuka acara Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Tanah Laut (DKPP Tala) bersama Tim Penggerak PKK Tala di Kebun TP PKK Tala, Rabu (16/6).
Berkaitan hal itu, dia mengingatkan, jika nanti Tanah Laut mewakili perlombaan memasak olahan pangan di tingkat Provinsi Kalimantan Selatan.
Kreasi olahan hasil perikanan, harapnya, dapat menjadi ladang peluang bisnis para ibu-ibu yang memiliki waktu luang, terlebih di masa pandemi COVID-19.
Sementara, Kepala Dinas KPP Tala Rizayadi mengungkapkan, Tanah Laut sebagai daerah potensial dengan hasil perikanannya harus didorong dalam pengolahan produk khas ikan.
"Untuk menambah nilai tambah, tentunya kita harus ada semacam pengolahan, agar nilai jualnya lebih tinggi," terang Rizayadi.
Kegiatan pelatihan berlangsung itu, diharapkannya dapat menjadi sumber ilmu bagi peserta untuk selanjutnya disebarluaskan.
"Yang ikut pelatihan semoga bisa mengajak, menularkan ilmunya untuk anggota lainnya di Tim Penggerak PKK Kecamatan," tegasnya.
Pelatihan tersebut diikuti 25 peserta berasal dari Tim Penggerak PKK Kecamatan dan Kabupaten.
Seluruh peserta berpartisipasi membuat olahan bakso Ikan Gabus (Haruan) dan dimsum Ikan Haruan.
Akhir acara, seluruh olahan dinikmati seluruh peserta bersama Ketua TP PKK Tala Hj Nurul Hikmah Sukamta, Wakil Ketua TP PKK Tala Yati Oktoviana Abdi Rahman dan jajaran dari Dinas KPP Tala.
