Kandangan (ANTARA) - Tim Penggerak (TP) Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Hulu Sungai Selatan (HSS), Kalimantan Selatan (Kalsel) kembali meraih prestasi di tingkat nasional, melalui inovasi kudapan dari olahan ikan masuk menjadi 10 besar menu kudapan terbaik nasional.
Kudapan tersebut ditampilkan pada peringatan Hari Ikan Nasional (Harkannas) 2025, dan TP PKK HSS yang dipimpin Hj Tata Syafrudin Noor dipercaya mewakili Provinsi Kalsel dalam Lomba Menu Kudapan Tingkat Nasional, di Gedung Mina Bahari III (Kementerian Kelautan dan Perikanan) KKP, mengutip pers rilis Diskominfo HSS, Jakarta, Sabtu.
Baca juga: PKK HSS sabet berbagai penghargaan tingkat Provinsi Kalsel
"Keikutsertaan kita ini menindaklanjuti surat resmi dari KKP RI, tentang pelaksanaan Harkannas dan Lomba Masak Serba Ikan," kata Tata dalam keterangan.
Dalam ajang tersebut, dijelaskan Tata, TP PKK HSS berhasil masuk sebagai 10 Besar Menu Kudapan Terbaik Nasional, lewat kreasi “Lapis Legit Nila Ikur Ikur”.
Kudapan ini menarik perhatian karena memadukan rasa tradisional dengan ikan nila, yang bergizi, diolah dengan cara yang bersih dan kreatif hingga menghasilkan sajian yang enak, sehat, dan memiliki nilai jual yang baik.
Baca juga: TP PKK Kalsel-TP PKK HSS upayakan cegah perkawinan anak
"Kehadiran kita di sini tidak hanya membawa nama daerah, tetapi juga mengenalkan potensi ikan lokal serta menunjukkan kreativitas masyarakat dalam mengolah ikan menjadi makanan yang disukai banyak kalangan," ujar Tata.
Tata bersyukur, dari prestasi masuk 10 besar nasional ini menjadi bukti dukungan Kabupaten HSS terhadap Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN), sekaligus memperkuat ciri khas kuliner daerah di tingkat nasional.
