• Top News
  • Terkini
  • Rilis Pers
Antaranews.com
Tentang Kami
Antara News kalsel
Rabu, 30 Juli 2025
Antara News kalsel
Antara News kalsel
  • Home
  • Nusantara
      • antaranews.com
      • Aceh/NAD
      • Bali
      • Bangka/Belitung
      • Banten
      • Bengkulu
      • Gorontalo
      • Jambi
      • Jawa Barat
      • Jawa Tengah
      • Jawa Timur
      • Kalimantan Barat
      • Kalimantan Selatan
      • Kalimantan Tengah
      • Kalimantan Timur
      • Kalimantan Utara
      • Kepulauan Riau
      • Kuala Lumpur
      • Lampung
      • Maluku
      • Megapolitan
      • NTB
      • NTT
      • Papua
      • Papua Tengah
      • Riau
      • Sulawesi Selatan
      • Sulawesi Tengah
      • Sulawesi Tenggara
      • Sulawesi Utara
      • Sumatera Barat
      • Sumatera Selatan
      • Sumatera Utara
      • Yogyakarta
  • Pariwisata & Lingkungan Hidup
    • Kalsel pulihkan fungsi ekologis hutan kritis melalui pola kemitraan

      Kalsel pulihkan fungsi ekologis hutan kritis melalui pola kemitraan

      Kamis, 24 Juli 2025 18:12

      Geopark Meratus ditekankan harus sejahterakan warga

      Geopark Meratus ditekankan harus sejahterakan warga

      Sabtu, 19 Juli 2025 17:03

      Tapak habitat Bekantan Pulau Curiak bagian dari Geopark Meratus

      Tapak habitat Bekantan Pulau Curiak bagian dari Geopark Meratus

      Sabtu, 12 Juli 2025 9:38

      Kalsel bentuk UPTD kelola 179 ribu hektare kawasan konservasi laut

      Kalsel bentuk UPTD kelola 179 ribu hektare kawasan konservasi laut

      Senin, 30 Juni 2025 19:37

      Kalsel tanam 1.000 bibit bintaro untuk reboisasi hutan di pusat perkantoran

      Kalsel tanam 1.000 bibit bintaro untuk reboisasi hutan di pusat perkantoran

      Jumat, 13 Juni 2025 22:01

  • Nasional
    • Mentan: Rp1.000 per dolar jika hilirisasi serius dijalankan

      Mentan: Rp1.000 per dolar jika hilirisasi serius dijalankan

      Selasa, 29 Juli 2025 20:49

      Presiden Prabowo puji PM Anwar bantu Thailand-Kamboja gencatan senjata

      Presiden Prabowo puji PM Anwar bantu Thailand-Kamboja gencatan senjata

      Selasa, 29 Juli 2025 12:59

      Rupiah hari ini Rp16.387 per dolar AS, merosot 23 poin

      Rupiah hari ini Rp16.387 per dolar AS, merosot 23 poin

      Selasa, 29 Juli 2025 12:50

      Emas Antam hari ini turun lagi jadi Rp1,906 juta/gram

      Emas Antam hari ini turun lagi jadi Rp1,906 juta/gram

      Selasa, 29 Juli 2025 12:38

      Jamur morel spesies baru  ditemukan di Gunung Rinjani

      Jamur morel spesies baru ditemukan di Gunung Rinjani

      Senin, 28 Juli 2025 16:16

  • Seputar Kalsel
    • Pemprov Kalsel
    • Kotabaru
    • DPRD Kotabaru
    • Tanah Bumbu
    • Hulu Sungai Utara
    • Hulu Sungai Selatan
    • Hulu Sungai Tengah
    • Balangan
    • Tanah Laut
    • Yayasan Amanah Bangun Negeri
    • Banjarbaru
    • DPRD Kalsel
    • Tapin
    • Barito Kuala
    • DPRD Balangan
    • Banjar
    • Banjarmasin
    • Tabalong
    • Umum
    • Olahraga
      • ASEAN U-23 2025 - Indonesia vs Vietnam berakhir 0-1

        ASEAN U-23 2025 - Indonesia vs Vietnam berakhir 0-1

        Selasa, 29 Juli 2025 22:41

        ASEAN U-23 -  Indonesia tertinggal 0-1 pada babak pertama

        ASEAN U-23 - Indonesia tertinggal 0-1 pada babak pertama

        Selasa, 29 Juli 2025 21:21

        ASEAN U-23 2025 - Thailand juara 3, tekuk Filipina 3-1

        ASEAN U-23 2025 - Thailand juara 3, tekuk Filipina 3-1

        Senin, 28 Juli 2025 22:51

        ASEAN U-23 - Achmad Maulana jadikan kegagalan di GBK sebagai motivasi

        ASEAN U-23 - Achmad Maulana jadikan kegagalan di GBK sebagai motivasi

        Senin, 28 Juli 2025 21:26

        Final ASEAN U-23 - Vietnam siapkan skema adu penalti

        Final ASEAN U-23 - Vietnam siapkan skema adu penalti

        Senin, 28 Juli 2025 21:01

    • Pendidikan
        • Berita ULM
        • POLIBAN BANJARMASIN
        ULM gelar Wisuda ke-125 meski ijazah lulusan terbakar

        ULM gelar Wisuda ke-125 meski ijazah lulusan terbakar

        Senin, 28 Juli 2025 15:09

        Gedung Rektorat ULM terbakar hebat

        Gedung Rektorat ULM terbakar hebat

        Senin, 28 Juli 2025 8:20

        Verifikasi guru besar oleh Itjen tak berdampak kepada ULM secara institusi

        Verifikasi guru besar oleh Itjen tak berdampak kepada ULM secara institusi

        Sabtu, 26 Juli 2025 13:33

        ULM dan PLN kerja sama riset pengembangan energi dan teknologi di Kalimantan

        ULM dan PLN kerja sama riset pengembangan energi dan teknologi di Kalimantan

        Jumat, 25 Juli 2025 16:56

        Poliban pasang alat cerdas deteksi dini Karhutla di Tanah Bumbu

        Poliban pasang alat cerdas deteksi dini Karhutla di Tanah Bumbu

        Rabu, 16 Juli 2025 23:07

        Depisa Poliban diciptakan jadi alat cerdas deteksi dini karhutla

        Depisa Poliban diciptakan jadi alat cerdas deteksi dini karhutla

        Selasa, 15 Juli 2025 20:56

        Direktur Poliban apresiasi dukungan pemerintah tingkatkan tukin dosen

        Direktur Poliban apresiasi dukungan pemerintah tingkatkan tukin dosen

        Senin, 14 Juli 2025 11:44

        Poliban-Polatta jajaki kerja sama strategis

        Poliban-Polatta jajaki kerja sama strategis

        Minggu, 29 Juni 2025 23:43

    • English News
      • YABN provides MBG training for PAUD teachers and caterers

        YABN provides MBG training for PAUD teachers and caterers

        Rabu, 30 Juli 2025 2:20

        Secretary appreciates "Kotabaru Hebat Archipelago Youth Service" participants

        Secretary appreciates "Kotabaru Hebat Archipelago Youth Service" participants

        Selasa, 29 Juli 2025 17:01

        South Kalimantan's inflation1.42 percent, basic food price stable

        South Kalimantan's inflation1.42 percent, basic food price stable

        Selasa, 29 Juli 2025 1:34

        Put out small fire before spreading: HSU Police

        Put out small fire before spreading: HSU Police

        Selasa, 29 Juli 2025 0:28

        Banjarmasin launches eco village for English learning tourists

        Banjarmasin launches eco village for English learning tourists

        Senin, 28 Juli 2025 0:25

    • Infografik
    • Foto
      • PLN Kalselteng wujudkan listrik di wilayah 3T melalui SuperSUN

        PLN Kalselteng wujudkan listrik di wilayah 3T melalui SuperSUN

        Selasa, 29 Juli 2025 21:31

        GM PLN Kalselteng beri arahan bagi jajaran demi pelayanan terbaik

        GM PLN Kalselteng beri arahan bagi jajaran demi pelayanan terbaik

        Minggu, 27 Juli 2025 19:58

        DPRD apresisasi kinerja Disdik Tanah Bumbu

        DPRD apresisasi kinerja Disdik Tanah Bumbu

        Selasa, 22 Juli 2025 9:09

        Nasib proyek Jembatan Batulicin-Pulau Laut Kotabaru sepanjang 6,5 km

        Nasib proyek Jembatan Batulicin-Pulau Laut Kotabaru sepanjang 6,5 km

        Selasa, 15 Juli 2025 16:41

        Tapak habitat Bekantan Pulau Curiak bagian dari Geopark Meratus

        Tapak habitat Bekantan Pulau Curiak bagian dari Geopark Meratus

        Sabtu, 12 Juli 2025 9:38

    • Video
      • Perbaikan gizi dan sanitasi jadi fokus Kalsel turunkan angka stunting

        Perbaikan gizi dan sanitasi jadi fokus Kalsel turunkan angka stunting

        Selasa, 29 Juli 2025 21:35

        Kalsel tingkatkan kesiapsiagaan hadapi risiko bencana Karhutla

        Kalsel tingkatkan kesiapsiagaan hadapi risiko bencana Karhutla

        Senin, 28 Juli 2025 23:59

        Kalsel optimalisasi kompetensi TAGANA dalam hadapi bencana

        Kalsel optimalisasi kompetensi TAGANA dalam hadapi bencana

        Senin, 28 Juli 2025 19:37

        Feature - Jejak Konservasi Monyet Besar dari Dunia Lama di Pulau Kecil yang Mendunia Bagian 3

        Feature - Jejak Konservasi Monyet Besar dari Dunia Lama di Pulau Kecil yang Mendunia Bagian 3

        Senin, 28 Juli 2025 18:28

        Feature - Jejak Konservasi Monyet Besar dari Dunia Lama di Pulau Kecil yang Mendunia Bagian 2

        Feature - Jejak Konservasi Monyet Besar dari Dunia Lama di Pulau Kecil yang Mendunia Bagian 2

        Senin, 28 Juli 2025 14:57

    Bubur putih telur, menu diet untuk pasien COVID-19 di Batam

    Sabtu, 18 April 2020 15:20 WIB

    Bubur putih telur, menu diet untuk pasien COVID-19 di Batam

    Bahan utama pembuatan bubur telur. (ANTARA/Naim)

    Batam (ANTARA) - Selama sebulan sejak kasus pertama positif virus corona jenis baru atau COVID-19 terjadi di Kota Batam, Provinsi Kepulauan Riau diumumkan, belum ada satu pun pasien dinyatakan sembuh.

    Padahal, di daerah lain hanya butuh perawatan beberapa hari saja, pasien yang dinyatakan positif terjangkit COVID-19 bisa sembuh, berdasarkan pemeriksaan swab pertama.

    Hal ini membuat otoritas kesehatan di daerah itu mengevaluasi mengenai pola diet yang diberikan oleh pihak rumah sakit rujukan kepada para pasien.

    Kepala Dinas Kesehatan Kota Batam Didi Kusmarjadi pun akhirnya menggagas tentang pentingnya pemberian menu makanan berupa bubur putih telur kepada pasien positif COVID-19, sesuai dengan diet mengenai tinggi kalori tinggi protein.

    "Bubur putih telur, kami menggalakkan dibuat bubur putih telur dan diberikan pada semua pasien dalam perawatan," kata dia.

    Sebenarnya, kata dia, bubur putih telur adalah resep yang telah lama, yang saat ini berupaya untuk digalakkan kembali guna membantu proses penyembuhan terhadap pasien yang terjangkit virus corona jenis baru itu.

    Dan tidak lama setelah Didi menggalakkan pemberian telur di seluruh rumah sakit rujukan COVID-19, seorang pasien positif terpapar virus corona jenis baru yang dirawat di Rumah Sakit Badan Pengusahaan (RSBP) Batam tersebut, dinyatakan sembuh.

    Direktur RSBP Batam Sigit Riyarto sepakat dengan Didi karena diiet yang dilakukan secara tepat akan dapat membantu mengupayakan percepatan penyembuhan terhadap pasien COVID-19.

    "Prinsipnya, COVID-19 adalah penyakit disebabkan virus, yang pengobatan spesifiknya belum ada," kata dia.

    Oleh karena vaksin penyakit itu hingga saat ini belum ditemukan, obat antiviral juga sedang dalam pengujian, maka terapi yang diberikan kepada pasien adalah mengurangi gejala dan meningkatkan daya tahan tubuh, di mana salah satunya dengan cara diet.

    Cara diet yang diberikan kepada semua pasien positif COVID-19 di RSBP Batam adalah dengan memberikan menu makanan tinggi protein dan tinggi kalori, serta tinggi energi yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh.

    "Kalau secara awam, banyak telur, banyak daging, banyak ayam, biasanya akan meningkatkan daya tahan tubuh," kata dia.

    Hal itu, termasuk dengan pemberian bubur putih telur, yang merupakan menu protein tinggi.

    Selain memberikan asupan diet yang sesuai, petugas medis RSBP Batam juga melakukan pengobatan gejala.

    "Yang panas (demam, red.) diberi penurun panas, yang semi infeksi sekunder akibat bakteri kami beri antibiotik," katanya melanjutkan.

    Bahan makanan tinggi protein. (ANTARA/Naim)

    Pada kesempatan secara terpisah, ahli gizi RSBP Batam, Dini, menyatakan, pihaknya menerapkan diet tinggi kalori tinggi protein (TKTP) kepada setiap pasien yang positif terinfeksi COVID-19.

    Setiap pasien mendapatkan tiga kali makanan utama dan dua kali makanan pendamping, sedangkan setiap makanan utama, selalu diberikan telur.

    "Setiap makan utama, diekstrakan telur sebagai bagian dari diet TKTP," kata dia.

    Pihaknya tidak memiliki resep menu spesifik. Telur bisa disajikan dengan bentuk saja, meski biasanya diberikan telur bulat. Terserah pasien mau mengonsumsinya bagaimana, dicocol sambel atau dengan cara lainnya.

    Pemberian telur tidak hanya bagian putihnya karena memang kebanyakan pasien positif COVID-19 di RSBP Batam tidak ada yang disertai keluhan kolesterol tinggi.

    Menurut dia, bagi orang yang tidak memiliki kolesterol tinggi, kuning telur aman dikonsumsi.

    "Kalau ada kolestrol, memang berisiko. Kalau tidak ada gejala, enggak apa," kata dia.

    Sebagai makanan selingan, pihaknya menyajikan menu bubur kacang hijau, yang juga memiliki kandungan protein cukup tinggi disertai kandungan Fe.

    Mengenai pemberian susu, ia mengatakan bahwa hal tersebut tergantung dari anjuran dokter yang menangani pasien.

    "Sementara TKTP kalau tambah telur itu sudah cukup. Kalau tambah susu, asupan protein terlalu banyak. Tidak bagus juga," kata dia.

    Jadi pilihan
    Menu diet bubur telur dijadikan pilihan oleh Dinas Kesehatan Kota Batam untuk menggesa penyembuhan terhadap pasien positif COVID-19.

    Resepnya relatif sederhana dan cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut ini resep bubur telur yang dikutip dari cookpad.

    Bahan-bahannya hanya nasi putih, satu butir telur, garam dan lada sesuai selera, serta air.

    Cara memasaknya, pertama masak air hingga matang, kemudian masukkan telur, juga hingga matang, kemudian masukkan nasi putih sambil terus diaduk.

    Masak terus hingga kekentalannya dirasa pas, sesuai kesukaan masing-masing, kental atau agak encer, sedangkan langkah terakhir memasukkan garam dan lada, sesuai selera.

    Masakan selingan berprotein tinggi ini lebih nikmat disajikan dalam keadaan hangat-hangat.

    Bila ingin bubur telur yang lebih bervariasi, bisa menggunakan resep yang dikutip dari sajiansedap.grid.id.

    Bahan-bahan pembuatannya, 150 gram beras, 3.000 mililiter kaldu ayam, satu centimeter jahe, 100 gram jagung manis pipil, telur ayam kampung yang dikocok, garam, merica, dan minyak wijen.

    Selain itu, bisa dilengkapi dengan cakwe, daun bawang, seledri, sangrai wijen putih sebagai taburan.

    Cara membuatnya, rebus kaldu ayam, jahe dan beras sampai setengah matang, kemudian masukkan jagung manis. Masak sambil diaduk sampai matang.

    Lalu tambahkan telur ayam kampung, tuang sedikit-sedikit sambil diaduk sehingga terbentuk serabut. Masukkan garam, merica bubuk dan minyak wijen, aduk rata.

    Selanjutnya, sajikan bubur bersama pelengkapnya.

    Pewarta: Yuniati Jannatun Naim
    Editor : Ulul Maskuriah
    COPYRIGHT © ANTARA 2025

    Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.



    • Whatsapp
    • facebook
    • twitter
    • email
    • pinterest

    Berita Terkait

    PPDB di Batam gunakan daring/online sepenuhnya

    PPDB di Batam gunakan daring/online sepenuhnya

    9 Mei 2020 13:09

    Kadis : Sebanyak 28 ABK KM Kelud positif COVID-19

    Kadis : Sebanyak 28 ABK KM Kelud positif COVID-19

    17 April 2020 20:07

    Pembangunan RS Darurat COVID-19 di Pulau Galang, Kota Batam,  capai 78 persen

    Pembangunan RS Darurat COVID-19 di Pulau Galang, Kota Batam, capai 78 persen

    25 Maret 2020 13:02

    Pengusaha harapkan pelaku industri cari bahan baku selain dari China

    Pengusaha harapkan pelaku industri cari bahan baku selain dari China

    28 Februari 2020 15:49

    Posko desa dan kelurahan mudahkan pendataan dan penanganan COVID-19 di HSS

    Posko desa dan kelurahan mudahkan pendataan dan penanganan COVID-19 di HSS

    8 April 2021 20:55

    Anggaran BTT untuk penanganan COVID-19 di HST sudah mencapai Rp66 Miliar

    Anggaran BTT untuk penanganan COVID-19 di HST sudah mencapai Rp66 Miliar

    6 November 2020 12:26

    Monev penanganan pandemi COVID-19 di HSS

    Monev penanganan pandemi COVID-19 di HSS

    3 November 2020 20:54

    EU desak WHO transparan dalam penanganan pandemi

    EU desak WHO transparan dalam penanganan pandemi

    31 Oktober 2020 08:52

    Terpopuler

    Pengangkatan dan Pelantikan Dewan Komisaris Bank Kalsel telah sesuai regulasi

    Pengangkatan dan Pelantikan Dewan Komisaris Bank Kalsel telah sesuai regulasi

    Ardiansyah pimpin PKS Kalsel

    Ardiansyah pimpin PKS Kalsel

    Bekuk 27 tersangka, Polda Kalsel ungkap 19 kasus menonjol

    Bekuk 27 tersangka, Polda Kalsel ungkap 19 kasus menonjol

    Bejat, pria paruh baya cabuli anak tetangga di Banjarmasin

    Bejat, pria paruh baya cabuli anak tetangga di Banjarmasin

    Belasan pasangan nikah massal di Kantor Kemenag HST

    Belasan pasangan nikah massal di Kantor Kemenag HST

    Top News

    • Empat saksi diperiksa terkait kebakaran ULM

      Empat saksi diperiksa terkait kebakaran ULM

      6 jam lalu

    • ULM gelar Wisuda ke-125 meski ijazah lulusan terbakar

      ULM gelar Wisuda ke-125 meski ijazah lulusan terbakar

      28 Juli 2025 15:09

    • Labfor Mabes Polri selidiki kebakaran Gedung Rektorat ULM

      Labfor Mabes Polri selidiki kebakaran Gedung Rektorat ULM

      28 Juli 2025 15:06

    • Gedung Rektorat ULM terbakar hebat

      Gedung Rektorat ULM terbakar hebat

      28 Juli 2025 08:20

    • China Open 2025 - Fajar/Fikri juara, kalahkan wakil Malaysia

      China Open 2025 - Fajar/Fikri juara, kalahkan wakil Malaysia

      27 Juli 2025 20:02

    Antara News kalsel
    kalsel.antaranews.com
    Copyright © 2025
    • Mobile Site
    • Top News
    • Terkini
    • RSS
    • Twitter
    • Facebook
    • Seputar Kalsel
    • Olahraga
    • Pendidikan
    • English News
    • Ketentuan Penggunaan
    • Tentang Kami
    • Pedoman
    • Kebijakan Privasi
    • BrandA
    • ANTARA Foto
    • Korporat
    • PPID
    • www.antaranews.com
    • Antara Foto
    • IMQ
    • Asianet
    • OANA