Batulicin (ANTARA) - Pemerintah Daerah Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan, terus melakukan terobosan baru untuk membina masyarakat dalam mengembangkan Usaha Kecil menengah Mikro (UMKM).
Kepala Dinas Perikanan Tanbu, Fauraji Akbar, di Batulicin, Senin mengatakan, dalam pembinaan kali ini melakukan praktik mengolah produk perikanan yakni ikan patin dijadikan cemilan.
"Praktek mengolah produk perikanan kali ini untuk mengetahui sejauhmana ilmu yang diperoleh para peserta dari Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan (BBRPPBKP), Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) RI yang sebelumnya sudah pernah diikuti," katanya.
Dia menjelaskan, Sebelumnya para penyuluh mengikuti pelatihan cara mengolah produk perikanan dari BBRPPBKP. Hasilnya kemudian dipraktikan kembali di Dinas Perikanan.
Para penyuluh akan melatih para ibu rumah tangga di berbagai tempat tentang cara mengolah hasil perikanan tersebut gunan meningkatkan nilai ekonomi yang didapat.
Saat ini sudah ada lima produk perikanan berbahan dasar ikan patin yang diolah menjadi cemilan diantaranya krupuk kulit, brownies, bolu, tik tik dan samosa.
Selain itu, pihaknya juga mengukur nilai ekonomis dari produk yang dihasilkan tersebut.
"Perhitungan ekonomi menjadi penting, agar menarik minat para pelaku usaha maupun ibu rumah tangga dalam mengembangkan produk-produk tersebut," ujarnya.
Dalam hal ini praktik mengolah produk perikanan juga mendapat perhatian serius oleh Wakil Bupati Tanah Bumbu H Ready Kambo yang meninjau langsung kelokasi pengolahan produk perikanan.
Menurut H Ready Kambo, pemanfaatan bahan baku ikan menjadi berbagai produk olahan sehingga memiliki nilai komersil lebih tinggi tentu akan membantu upaya untuk terus meningkatkan kesejahteraan masyarakat "Bumi Bersujud".
Selain praktik pengolahan produk ikan, di tempat yang sama juga dilangsungkan pertemuan rutin bulanan anggota Dharma Wanita Persatuan (DWP) dari Dinas Perikanan.
