• Top News
  • Terkini
  • Rilis Pers
Antaranews.com
Tentang Kami
Antara News kalsel
Selasa, 8 Juli 2025
Antara News kalsel
Antara News kalsel
  • Home
  • Nusantara
      • antaranews.com
      • Aceh/NAD
      • Bali
      • Bangka/Belitung
      • Banten
      • Bengkulu
      • Gorontalo
      • Jambi
      • Jawa Barat
      • Jawa Tengah
      • Jawa Timur
      • Kalimantan Barat
      • Kalimantan Selatan
      • Kalimantan Tengah
      • Kalimantan Timur
      • Kalimantan Utara
      • Kepulauan Riau
      • Kuala Lumpur
      • Lampung
      • Maluku
      • Megapolitan
      • NTB
      • NTT
      • Papua
      • Papua Barat
      • Riau
      • Sulawesi Selatan
      • Sulawesi Tengah
      • Sulawesi Tenggara
      • Sulawesi Utara
      • Sumatera Barat
      • Sumatera Selatan
      • Sumatera Utara
      • Yogyakarta
  • Pariwisata & Lingkungan Hidup
    • Kalsel bentuk UPTD kelola 179 ribu hektare kawasan konservasi laut

      Kalsel bentuk UPTD kelola 179 ribu hektare kawasan konservasi laut

      Senin, 30 Juni 2025 19:37

      Kalsel tanam 1.000 bibit bintaro untuk reboisasi hutan di pusat perkantoran

      Kalsel tanam 1.000 bibit bintaro untuk reboisasi hutan di pusat perkantoran

      Jumat, 13 Juni 2025 22:01

      Dispar Kalsel bantu kemudahan izin bagi pelaku usaha pariwisata

      Dispar Kalsel bantu kemudahan izin bagi pelaku usaha pariwisata

      Rabu, 11 Juni 2025 22:58

      Kalsel siapkan lahan mangrove sambut Menteri LH terkait program PSN

      Kalsel siapkan lahan mangrove sambut Menteri LH terkait program PSN

      Rabu, 28 Mei 2025 22:28

      Menjaga budaya sungai di Lok Baintan

      Menjaga budaya sungai di Lok Baintan

      Rabu, 28 Mei 2025 13:36

  • Nasional
    • Mentan: 10 produsen beras nakal sudah diperiksa Satgas Pangan

      Mentan: 10 produsen beras nakal sudah diperiksa Satgas Pangan

      Senin, 7 Juli 2025 15:49

      Rupiah Senin pagi melemah jadi Rp16.218 per dolar AS

      Rupiah Senin pagi melemah jadi Rp16.218 per dolar AS

      Senin, 7 Juli 2025 12:53

      Emas Antam hari ini Rp1,901 juta/gram, turun Rp7.000

      Emas Antam hari ini Rp1,901 juta/gram, turun Rp7.000

      Senin, 7 Juli 2025 11:29

      DPR temukan penerima bansos sulit cairkan dana akibat malaadministrasi

      DPR temukan penerima bansos sulit cairkan dana akibat malaadministrasi

      Minggu, 6 Juli 2025 21:30

      Banjir di Puncak Bogor, satu tewas dua masih hilang

      Banjir di Puncak Bogor, satu tewas dua masih hilang

      Minggu, 6 Juli 2025 21:16

  • Seputar Kalsel
    • Pemprov Kalsel
    • Kotabaru
    • DPRD Kotabaru
    • Tanah Bumbu
    • Hulu Sungai Utara
    • Hulu Sungai Selatan
    • Hulu Sungai Tengah
    • Balangan
    • Tanah Laut
    • Yayasan Amanah Bangun Negeri
    • Banjarbaru
    • DPRD Kalsel
    • Tapin
    • Barito Kuala
    • DPRD Balangan
    • Banjar
    • Banjarmasin
    • Tabalong
    • Umum
    • Olahraga
      • Piala Presiden 2025 - Oxford tekuk telak All-stars 6-3

        Piala Presiden 2025 - Oxford tekuk telak All-stars 6-3

        Senin, 7 Juli 2025 0:29

        Dewa United pinjam Stefano Lilipaly dari Borneo FC

        Dewa United pinjam Stefano Lilipaly dari Borneo FC

        Minggu, 6 Juli 2025 21:52

        Bojan Hodak setelah kalah dari Port FC: Sesuatu harus kami ubah

        Bojan Hodak setelah kalah dari Port FC: Sesuatu harus kami ubah

        Minggu, 6 Juli 2025 20:56

        Piala Presiden 2025 - Persib tumbang 0-2 lawan Port FC

        Piala Presiden 2025 - Persib tumbang 0-2 lawan Port FC

        Minggu, 6 Juli 2025 20:40

        Haus Soccer Banjarmasin U-10 raih juara 3 Liga Anak Indonesia 2025

        Haus Soccer Banjarmasin U-10 raih juara 3 Liga Anak Indonesia 2025

        Minggu, 6 Juli 2025 19:19

    • Pendidikan
        • Berita ULM
        • POLIBAN BANJARMASIN
        Belasan penghafal Al Quran ikuti seleksi jalur mandiri ULM

        Belasan penghafal Al Quran ikuti seleksi jalur mandiri ULM

        Sabtu, 5 Juli 2025 20:44

        3.968 calon mahasiswa daftar jalur seleksi mandiri di ULM

        3.968 calon mahasiswa daftar jalur seleksi mandiri di ULM

        Sabtu, 5 Juli 2025 20:27

        OJK ajak mahasiswa ULM pahami sistem keuangan berintegritas

        OJK ajak mahasiswa ULM pahami sistem keuangan berintegritas

        Selasa, 17 Juni 2025 22:02

        ULM tambah 165 dosen perkuat layanan pendidikan tinggi bagi 33.838 mahasiswa

        ULM tambah 165 dosen perkuat layanan pendidikan tinggi bagi 33.838 mahasiswa

        Sabtu, 14 Juni 2025 6:18

        Poliban-Polatta jajaki kerja sama strategis

        Poliban-Polatta jajaki kerja sama strategis

        Minggu, 29 Juni 2025 23:43

        Poliban raih penghargaan BNN sebagai kampus komitmen berantas narkoba

        Poliban raih penghargaan BNN sebagai kampus komitmen berantas narkoba

        Sabtu, 28 Juni 2025 19:44

        Poliban raih penghargaan keterbukaan informasi publik tingkat nasional 2025

        Poliban raih penghargaan keterbukaan informasi publik tingkat nasional 2025

        Kamis, 26 Juni 2025 7:50

        Poliban bantu bangkitkan minat baca siswa di era digital

        Poliban bantu bangkitkan minat baca siswa di era digital

        Sabtu, 21 Juni 2025 22:08

    • English News
      • Kotabaru DWP learns about domestic fire prevention

        Kotabaru DWP learns about domestic fire prevention

        Senin, 7 Juli 2025 21:54

        Kotabaru develops shrimp cultivation cluster in Sungai Limau Village

        Kotabaru develops shrimp cultivation cluster in Sungai Limau Village

        Senin, 7 Juli 2025 21:45

        BRICS adopts Rio Declaration, welcomes Indonesia as member

        BRICS adopts Rio Declaration, welcomes Indonesia as member

        Senin, 7 Juli 2025 16:04

        Tanah Bumbu Regent receives appreciation from Higher Prosecutor Office

        Tanah Bumbu Regent receives appreciation from Higher Prosecutor Office

        Minggu, 6 Juli 2025 22:55

        Tanah Bumbu encourages villages to maximize services to the community

        Tanah Bumbu encourages villages to maximize services to the community

        Minggu, 6 Juli 2025 22:52

    • Infografik
    • Foto
      • Jamaah haji Kloter 12 asal HST dan HSS tiba di tanah air

        Jamaah haji Kloter 12 asal HST dan HSS tiba di tanah air

        Minggu, 6 Juli 2025 22:04

        Jaksa Agung resmikan Gedung Kejati Kalsel di Banjarbaru

        Jaksa Agung resmikan Gedung Kejati Kalsel di Banjarbaru

        Kamis, 3 Juli 2025 14:37

        Jaksa Agung datangi Kejari Banjarmasin

        Jaksa Agung datangi Kejari Banjarmasin

        Rabu, 2 Juli 2025 21:33

        Tanah Bumbu gandeng RSCM tingkatkan layanan kesehatan

        Tanah Bumbu gandeng RSCM tingkatkan layanan kesehatan

        Sabtu, 28 Juni 2025 19:09

        DPRD Tanah Bumbu apresisasi kinerja pemerintah daerah

        DPRD Tanah Bumbu apresisasi kinerja pemerintah daerah

        Sabtu, 28 Juni 2025 18:47

    • Video
      • 125 anak terdaftar sebagai siswa Sekolah Rakyat di BBPPKS Banjarmasin

        125 anak terdaftar sebagai siswa Sekolah Rakyat di BBPPKS Banjarmasin

        Senin, 7 Juli 2025 21:26

        Ratusan anak di Banjarmasin ikuti sunatan massal gratis

        Ratusan anak di Banjarmasin ikuti sunatan massal gratis

        Kamis, 3 Juli 2025 20:45

        Fokus petugas lapangan jadi kunci tekan stunting di Banjarmasin

        Fokus petugas lapangan jadi kunci tekan stunting di Banjarmasin

        Selasa, 1 Juli 2025 18:32

        Ratusan tersangka kasus narkoba diamankan dalam Operasi Antik Intan

        Ratusan tersangka kasus narkoba diamankan dalam Operasi Antik Intan

        Senin, 30 Juni 2025 18:30

        Feature - Misteri Gunung Api Bawah Laut Warisan Riam Kanan yang Mendunia Bagian 3

        Feature - Misteri Gunung Api Bawah Laut Warisan Riam Kanan yang Mendunia Bagian 3

        Senin, 30 Juni 2025 14:20

    Wisata Kuliner Banjarbaru Sasaran Bertahun Baru

    Selasa, 2 Januari 2018 9:05 WIB

    Wisata Kuliner Banjarbaru Sasaran Bertahun Baru

    Salah satu tempat wisata kuliner di Banjarbaru dipadatai pengunjung yang datang bersama keluarga dan kawan-kawan. (Antaranews Kalsel/Asmuni Kaderi/ist.)

    Namun kuliner yang menjadi buruan warga masyarakat bertahun baru 2018 itu pada umumnya masakan khas daerah Banjar Kalsel,

    Banjarbaru, (Antaranews Kalsel) - Wisata kuliner di Kota Banjarbaru, Kalimantan Selatan (Kalsel) menjadi sasaran perburuan warga masyarakat dari berbagai daerah, terutama asal Kota Banjarmasin, ibu kota provinsi tersebut yang bertahun baru 2018.

    Pantauan Antara Kalsel, Senin melaporkan, sejumlah rumah makan atau pondok kuliner di "kota idaman" Banjarbaru, sekitar 35 kilometer utara Banjarmasin penuh pengunjung asal berbagai daerah di provinsi yang terdiri atas 13 kabupaten/kota tersebut.

    Namun kuliner yang menjadi buruan warga masyarakat bertahun baru 2018 itu pada umumnya masakan khas daerah Banjar Kalsel, termasuk untuk jenis makanan ringan atau wadai (kue).

    Sejumlah masakan/makanan khas daerah Banjar Kalsel itu antara "iwak papuyu baubar" (sejenis ikan batok yang dibakar), "haruan bapanggang" (ikan gabus yang dipanggang), jelawat, lais dan iwak (ikan) baung bapanggang.

    Kemudian "sambal acan/samalacan" (sambel trasi) pakai buah bijai (binjai sp) dan atau buah "raman/ramania" (gandaria), serta "cacapan" (asinan untuk mencecah) yang terbuat dari bijai dan atau ramania.

    Selain itu, "gangan keladi" (gulai talas), gangan rebung (rebung dari bambu), gangan humbut wan waluh (gulai umbut kelapa muda dan labu merah), serta gangan haliling (gulai sejenis keong sawah).

    Sementara makan ringan buat kudapan khas daerah Banjar Kalsel, seperti wadai "gayam" (bubur intalu karuang) yang disebut juga putri mandi atau putri rawon, bubur gunting, bubur baayak, dan bubur rendang (bukan rendang Minang Sumatera Barat).

    Sebagai contoh pada salah satu warung makan di Kecamatan Cempaka, Kota Banjarbaru yang menyediakan beragaman masakan/makanan khas daerah Banjar Kalsel pengunjungnya ramai dari berbagas RAS.

    Mereka seakan berdesak-desakan dan harus sabar mengantre untuk masuk warung yang menyediakan beragam masakan/makanan khas daerah Banjar Kalsel itu serta menikmati hidangannya.

    Warung yang sederhana atau menampakan nuansa alami, dan letaknya cukup strategis karena di tepi jalan raya memang hanya mampu menampung sekitar 150 orang pengunjung, sehingga datang belakangan harus menunggu tempat yang kosong.

    Yang membuat pengunjung yang datang belakangan terpaksana harus menerima apa adanya, karena terkadang kalau datang sudah tinggi hari seperti pukul 13.00 wita ke atas beberapa menu masakan/makanan khas daerah Banjar Kalsel tersebut sudah habis.

    Sebagaimana penuturan keluarga Hj Nurul asal "kota seribu sungai" Banjarmasin habis pulang dari mudik dan baru masuk warung terebut pukul 13.30 wita menyatakan, terpaksana harus menerima apa adanya menus yang tersedia.

    Begitu pula mengenai harga harus terima apa adanya, karena kita memang mau, tanpa memperdulikan ocehan orang lain yang mengatakan makan/minum di warung tersebut mahal, ujar nenek dari dua cucu itu.

    Warung yang terletak di Jalan Brigjen TNI Mistar Tjoekroekoesoemo (mantan Gubernur Kalsel) yang menyediakan masakan/makanan khas daerah Banjar itu juga menjadi tempat makan siang para pegawai pada hari-hari kerja.

    Pewarta: Syamsuddin Hasan
    Editor : Asmuni Kadri
    COPYRIGHT © ANTARA 2025

    Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.



    • Whatsapp
    • facebook
    • twitter
    • email
    • pinterest

    Berita Terkait

    Dikira proyektil, Brimob Polda Kalsel pastikan temuan warga hanya besi

    Dikira proyektil, Brimob Polda Kalsel pastikan temuan warga hanya besi

    7 jam lalu

    Kalsel kemarin dari Sekolah Rakyat hingga Banjarbaru Emas

    Kalsel kemarin dari Sekolah Rakyat hingga Banjarbaru Emas

    6 Juli 2025 09:43

    Wali Kota Lisa minta PKK Banjarbaru berperan wujudkan Banjarbaru Emas

    Wali Kota Lisa minta PKK Banjarbaru berperan wujudkan Banjarbaru Emas

    5 Juli 2025 20:57

    Wali Kota Lisa dorong Kelas Ibu Balita Posyandu cegah stunting

    Wali Kota Lisa dorong Kelas Ibu Balita Posyandu cegah stunting

    4 Juli 2025 20:45

    South Kalimantan to host Triathlon Series 3 on July 25-26

    South Kalimantan to host Triathlon Series 3 on July 25-26

    4 Juli 2025 13:40

    ASN Kota Banjarbaru tingkatkan kualitas kepemimpinan pengawas

    ASN Kota Banjarbaru tingkatkan kualitas kepemimpinan pengawas

    3 Juli 2025 21:51

    Banjarbaru tingkatkan mutu layanan kesehatan melalui gerakan Posyandu

    Banjarbaru tingkatkan mutu layanan kesehatan melalui gerakan Posyandu

    3 Juli 2025 21:01

    Komisi II DPRD Banjarbaru soroti pengelolaan pasar

    Komisi II DPRD Banjarbaru soroti pengelolaan pasar

    3 Juli 2025 20:04

    Terpopuler

    Mantan Paspampres Mayor Eko Arif pimpin Yonif 621 Manuntung HST

    Mantan Paspampres Mayor Eko Arif pimpin Yonif 621 Manuntung HST

    Jaksa Agung datangi Kejari Banjarmasin

    Jaksa Agung datangi Kejari Banjarmasin

    Pegawai BRI Kotabaru Kalsel didakwa korupsi Rp9,2 miliar

    Pegawai BRI Kotabaru Kalsel didakwa korupsi Rp9,2 miliar

    Harga BBM naik mulai 1 Juli 2025, ini daftarnya

    Harga BBM naik mulai 1 Juli 2025, ini daftarnya

    Bupati  HST gelar pelantikan perdana bagi sembilan pejabat

    Bupati HST gelar pelantikan perdana bagi sembilan pejabat

    Top News

    • Dikira proyektil, Brimob Polda Kalsel pastikan temuan warga hanya besi

      Dikira proyektil, Brimob Polda Kalsel pastikan temuan warga hanya besi

      7 jam lalu

    • Enam helikopter diusulkan BPBD Kalsel antisipasi karhutla

      Enam helikopter diusulkan BPBD Kalsel antisipasi karhutla

      10 jam lalu

    • Jamaah haji Kloter 12 asal HST dan HSS tiba di tanah air

      Jamaah haji Kloter 12 asal HST dan HSS tiba di tanah air

      6 Juli 2025 22:04

    • Bersimbah darah, Kades Sungai Rangas dan warga berkelahi saat langsir Solar

      Bersimbah darah, Kades Sungai Rangas dan warga berkelahi saat langsir Solar

      6 Juli 2025 21:40

    • Warga Sungai Kuin Banjarmasin heboh temukan anak buaya

      Warga Sungai Kuin Banjarmasin heboh temukan anak buaya

      5 Juli 2025 20:03

    Antara News kalsel
    kalsel.antaranews.com
    Copyright © 2025
    • Top News
    • Terkini
    • RSS
    • Twitter
    • Facebook
    • Seputar Kalsel
    • Olahraga
    • Pendidikan
    • English News
    • Ketentuan Penggunaan
    • Tentang Kami
    • Pedoman
    • Kebijakan Privasi
    • BrandA
    • ANTARA Foto
    • Korporat
    • PPID
    • www.antaranews.com
    • Antara Foto
    • IMQ
    • Asianet
    • OANA
    notification icon
    Dapatkan Berita Terkini khusus untuk anda dengan mengaktifkan notifikasi Antaranews.com