• Top News
  • Terkini
  • Rilis Pers
Antaranews.com
Tentang Kami
Antara News kalsel
Sabtu, 26 Juli 2025
Antara News kalsel
Antara News kalsel
  • Home
  • Nusantara
      • antaranews.com
      • Aceh/NAD
      • Bali
      • Bangka/Belitung
      • Banten
      • Bengkulu
      • Gorontalo
      • Jambi
      • Jawa Barat
      • Jawa Tengah
      • Jawa Timur
      • Kalimantan Barat
      • Kalimantan Selatan
      • Kalimantan Tengah
      • Kalimantan Timur
      • Kalimantan Utara
      • Kepulauan Riau
      • Kuala Lumpur
      • Lampung
      • Maluku
      • Megapolitan
      • NTB
      • NTT
      • Papua
      • Papua Tengah
      • Riau
      • Sulawesi Selatan
      • Sulawesi Tengah
      • Sulawesi Tenggara
      • Sulawesi Utara
      • Sumatera Barat
      • Sumatera Selatan
      • Sumatera Utara
      • Yogyakarta
  • Pariwisata & Lingkungan Hidup
    • Kalsel pulihkan fungsi ekologis hutan kritis melalui pola kemitraan

      Kalsel pulihkan fungsi ekologis hutan kritis melalui pola kemitraan

      Kamis, 24 Juli 2025 18:12

      Geopark Meratus ditekankan harus sejahterakan warga

      Geopark Meratus ditekankan harus sejahterakan warga

      Sabtu, 19 Juli 2025 17:03

      Tapak habitat Bekantan Pulau Curiak bagian dari Geopark Meratus

      Tapak habitat Bekantan Pulau Curiak bagian dari Geopark Meratus

      Sabtu, 12 Juli 2025 9:38

      Kalsel bentuk UPTD kelola 179 ribu hektare kawasan konservasi laut

      Kalsel bentuk UPTD kelola 179 ribu hektare kawasan konservasi laut

      Senin, 30 Juni 2025 19:37

      Kalsel tanam 1.000 bibit bintaro untuk reboisasi hutan di pusat perkantoran

      Kalsel tanam 1.000 bibit bintaro untuk reboisasi hutan di pusat perkantoran

      Jumat, 13 Juni 2025 22:01

  • Nasional
    • Poso gempa - Warga diimbau tetap mewaspadai gempa susulan

      Poso gempa - Warga diimbau tetap mewaspadai gempa susulan

      Sabtu, 26 Juli 2025 6:11

      BPS sebut garis kemiskinan Maret 2025 Rp609.160 per kapita per bulan

      BPS sebut garis kemiskinan Maret 2025 Rp609.160 per kapita per bulan

      Jumat, 25 Juli 2025 13:29

      Rupiah melemah, hari ini Rp16.322 per dolar AS

      Rupiah melemah, hari ini Rp16.322 per dolar AS

      Jumat, 25 Juli 2025 13:14

      Emas Antam turun lagi, hari ini Rp1,934 juta per gram

      Emas Antam turun lagi, hari ini Rp1,934 juta per gram

      Jumat, 25 Juli 2025 12:58

      Enam jet tempur Thailand gempur Kamboja, balas serangan roket

      Enam jet tempur Thailand gempur Kamboja, balas serangan roket

      Kamis, 24 Juli 2025 21:51

  • Seputar Kalsel
    • Pemprov Kalsel
    • Kotabaru
    • DPRD Kotabaru
    • Tanah Bumbu
    • Hulu Sungai Utara
    • Hulu Sungai Selatan
    • Hulu Sungai Tengah
    • Balangan
    • Tanah Laut
    • Yayasan Amanah Bangun Negeri
    • Banjarbaru
    • DPRD Kalsel
    • Tapin
    • Barito Kuala
    • DPRD Balangan
    • Banjar
    • Banjarmasin
    • Tabalong
    • Umum
    • Olahraga
      • ASEAN U-23 2025 -  Indonesia ke final, singkirkan Thailand lewat adu penalti

        ASEAN U-23 2025 - Indonesia ke final, singkirkan Thailand lewat adu penalti

        Jumat, 25 Juli 2025 23:28

        ASEAN U-23 - Indonesia vs Thailand imbang 0-0 di babak pertama

        ASEAN U-23 - Indonesia vs Thailand imbang 0-0 di babak pertama

        Jumat, 25 Juli 2025 21:42

        ASEAN U-23 2025 - Vietnam ke final, tundukkan Filipina 2-1

        ASEAN U-23 2025 - Vietnam ke final, tundukkan Filipina 2-1

        Jumat, 25 Juli 2025 21:02

        ASEAN U-23 2025 - Indonesia bertemu Thailand di semifinal

        ASEAN U-23 2025 - Indonesia bertemu Thailand di semifinal

        Rabu, 23 Juli 2025 7:09

        Atlet HST raih dua emas dan MVP pada kejuaraan taekwondo di Thailand

        Atlet HST raih dua emas dan MVP pada kejuaraan taekwondo di Thailand

        Selasa, 22 Juli 2025 21:12

    • Pendidikan
        • Berita ULM
        • POLIBAN BANJARMASIN
        ULM dan PLN kerja sama riset pengembangan energi dan teknologi di Kalimantan

        ULM dan PLN kerja sama riset pengembangan energi dan teknologi di Kalimantan

        Jumat, 25 Juli 2025 16:56

        ULM pastikan verifikasi guru besar oleh Itjen tidak berdampak ke kegiatan akademik

        ULM pastikan verifikasi guru besar oleh Itjen tidak berdampak ke kegiatan akademik

        Jumat, 25 Juli 2025 16:46

        ULM perkuat kemampuan pangan bagi CPNS Kemenhan

        ULM perkuat kemampuan pangan bagi CPNS Kemenhan

        Kamis, 24 Juli 2025 21:57

        Sasar anggota Polri, ULM latih pembenihan ikan gabus

        Sasar anggota Polri, ULM latih pembenihan ikan gabus

        Kamis, 24 Juli 2025 21:55

        Poliban pasang alat cerdas deteksi dini Karhutla di Tanah Bumbu

        Poliban pasang alat cerdas deteksi dini Karhutla di Tanah Bumbu

        Rabu, 16 Juli 2025 23:07

        Depisa Poliban diciptakan jadi alat cerdas deteksi dini karhutla

        Depisa Poliban diciptakan jadi alat cerdas deteksi dini karhutla

        Selasa, 15 Juli 2025 20:56

        Direktur Poliban apresiasi dukungan pemerintah tingkatkan tukin dosen

        Direktur Poliban apresiasi dukungan pemerintah tingkatkan tukin dosen

        Senin, 14 Juli 2025 11:44

        Poliban-Polatta jajaki kerja sama strategis

        Poliban-Polatta jajaki kerja sama strategis

        Minggu, 29 Juni 2025 23:43

    • English News
      • Indonesia unaffected by Thailand-Cambodia clash: minister

        Indonesia unaffected by Thailand-Cambodia clash: minister

        Sabtu, 26 Juli 2025 5:59

        Kandangan SLBN student wins silver medal at international culinary event

        Kandangan SLBN student wins silver medal at international culinary event

        Sabtu, 26 Juli 2025 1:13

        Banjarmasin Kodim alleviates underdevelopments in Kuin Kacil

        Banjarmasin Kodim alleviates underdevelopments in Kuin Kacil

        Jumat, 25 Juli 2025 6:18

        Banjarbaru Mayor Lisa awarded by PGM Indonesia

        Banjarbaru Mayor Lisa awarded by PGM Indonesia

        Kamis, 24 Juli 2025 22:35

        Kotabaru govt attends national launch of 80,000 Red and White Co-ops

        Kotabaru govt attends national launch of 80,000 Red and White Co-ops

        Kamis, 24 Juli 2025 20:58

    • Infografik
    • Foto
      • DPRD apresisasi kinerja Disdik Tanah Bumbu

        DPRD apresisasi kinerja Disdik Tanah Bumbu

        Selasa, 22 Juli 2025 9:09

        Nasib proyek Jembatan Batulicin-Pulau Laut Kotabaru sepanjang 6,5 km

        Nasib proyek Jembatan Batulicin-Pulau Laut Kotabaru sepanjang 6,5 km

        Selasa, 15 Juli 2025 16:41

        Tapak habitat Bekantan Pulau Curiak bagian dari Geopark Meratus

        Tapak habitat Bekantan Pulau Curiak bagian dari Geopark Meratus

        Sabtu, 12 Juli 2025 9:38

        DPRD-Pemkot Banjarbaru sepakati Perda APBD Perubahan 2025

        DPRD-Pemkot Banjarbaru sepakati Perda APBD Perubahan 2025

        Rabu, 9 Juli 2025 19:57

        Jamaah kloter terakhir 13 Debarkasi Banjarmasin tiba di tanah air

        Jamaah kloter terakhir 13 Debarkasi Banjarmasin tiba di tanah air

        Selasa, 8 Juli 2025 22:27

    • Video
      • Pemprov Kalsel gelar nikah massal bagi ratusan pasang pengantin

        Pemprov Kalsel gelar nikah massal bagi ratusan pasang pengantin

        Rabu, 23 Juli 2025 18:39

        Pemko Banjarmasin libatkan komunitas benahi taman satwa Jahri Saleh

        Pemko Banjarmasin libatkan komunitas benahi taman satwa Jahri Saleh

        Selasa, 22 Juli 2025 18:12

        Pemko Banjarmasin siap sanksi tegas SPBU nakal

        Pemko Banjarmasin siap sanksi tegas SPBU nakal

        Senin, 21 Juli 2025 18:59

        Kalsel kejar target  cetak sawah  30 ribu hektare

        Kalsel kejar target cetak sawah 30 ribu hektare

        Jumat, 18 Juli 2025 7:50

        Polda Kalsel miliki gedung SPPG untuk layani 3000 siswa program MBG

        Polda Kalsel miliki gedung SPPG untuk layani 3000 siswa program MBG

        Kamis, 17 Juli 2025 18:54

    Wisata Kuliner Banjarbaru Sasaran Bertahun Baru

    Selasa, 2 Januari 2018 9:05 WIB

    Wisata Kuliner Banjarbaru Sasaran Bertahun Baru

    Salah satu tempat wisata kuliner di Banjarbaru dipadatai pengunjung yang datang bersama keluarga dan kawan-kawan. (Antaranews Kalsel/Asmuni Kaderi/ist.)

    Namun kuliner yang menjadi buruan warga masyarakat bertahun baru 2018 itu pada umumnya masakan khas daerah Banjar Kalsel,

    Banjarbaru, (Antaranews Kalsel) - Wisata kuliner di Kota Banjarbaru, Kalimantan Selatan (Kalsel) menjadi sasaran perburuan warga masyarakat dari berbagai daerah, terutama asal Kota Banjarmasin, ibu kota provinsi tersebut yang bertahun baru 2018.

    Pantauan Antara Kalsel, Senin melaporkan, sejumlah rumah makan atau pondok kuliner di "kota idaman" Banjarbaru, sekitar 35 kilometer utara Banjarmasin penuh pengunjung asal berbagai daerah di provinsi yang terdiri atas 13 kabupaten/kota tersebut.

    Namun kuliner yang menjadi buruan warga masyarakat bertahun baru 2018 itu pada umumnya masakan khas daerah Banjar Kalsel, termasuk untuk jenis makanan ringan atau wadai (kue).

    Sejumlah masakan/makanan khas daerah Banjar Kalsel itu antara "iwak papuyu baubar" (sejenis ikan batok yang dibakar), "haruan bapanggang" (ikan gabus yang dipanggang), jelawat, lais dan iwak (ikan) baung bapanggang.

    Kemudian "sambal acan/samalacan" (sambel trasi) pakai buah bijai (binjai sp) dan atau buah "raman/ramania" (gandaria), serta "cacapan" (asinan untuk mencecah) yang terbuat dari bijai dan atau ramania.

    Selain itu, "gangan keladi" (gulai talas), gangan rebung (rebung dari bambu), gangan humbut wan waluh (gulai umbut kelapa muda dan labu merah), serta gangan haliling (gulai sejenis keong sawah).

    Sementara makan ringan buat kudapan khas daerah Banjar Kalsel, seperti wadai "gayam" (bubur intalu karuang) yang disebut juga putri mandi atau putri rawon, bubur gunting, bubur baayak, dan bubur rendang (bukan rendang Minang Sumatera Barat).

    Sebagai contoh pada salah satu warung makan di Kecamatan Cempaka, Kota Banjarbaru yang menyediakan beragaman masakan/makanan khas daerah Banjar Kalsel pengunjungnya ramai dari berbagas RAS.

    Mereka seakan berdesak-desakan dan harus sabar mengantre untuk masuk warung yang menyediakan beragam masakan/makanan khas daerah Banjar Kalsel itu serta menikmati hidangannya.

    Warung yang sederhana atau menampakan nuansa alami, dan letaknya cukup strategis karena di tepi jalan raya memang hanya mampu menampung sekitar 150 orang pengunjung, sehingga datang belakangan harus menunggu tempat yang kosong.

    Yang membuat pengunjung yang datang belakangan terpaksana harus menerima apa adanya, karena terkadang kalau datang sudah tinggi hari seperti pukul 13.00 wita ke atas beberapa menu masakan/makanan khas daerah Banjar Kalsel tersebut sudah habis.

    Sebagaimana penuturan keluarga Hj Nurul asal "kota seribu sungai" Banjarmasin habis pulang dari mudik dan baru masuk warung terebut pukul 13.30 wita menyatakan, terpaksana harus menerima apa adanya menus yang tersedia.

    Begitu pula mengenai harga harus terima apa adanya, karena kita memang mau, tanpa memperdulikan ocehan orang lain yang mengatakan makan/minum di warung tersebut mahal, ujar nenek dari dua cucu itu.

    Warung yang terletak di Jalan Brigjen TNI Mistar Tjoekroekoesoemo (mantan Gubernur Kalsel) yang menyediakan masakan/makanan khas daerah Banjar itu juga menjadi tempat makan siang para pegawai pada hari-hari kerja.

    Pewarta: Syamsuddin Hasan
    Editor : Asmuni Kadri
    COPYRIGHT © ANTARA 2025

    Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.



    • Whatsapp
    • facebook
    • twitter
    • email
    • pinterest

    Berita Terkait

    Banjarbaru Mayor Lisa awarded by PGM Indonesia

    Banjarbaru Mayor Lisa awarded by PGM Indonesia

    24 Juli 2025 22:35

    Dua titik karhutla muncul di Banjarbaru

    Dua titik karhutla muncul di Banjarbaru

    24 Juli 2025 18:10

    Musnahkan 22 kg sabu, Polres Banjarbaru didukung Ketua DPRD

    Musnahkan 22 kg sabu, Polres Banjarbaru didukung Ketua DPRD

    22 Juli 2025 20:14

    Puluhan kilogram sabu dimusnahkan Polres Banjarbaru

    Puluhan kilogram sabu dimusnahkan Polres Banjarbaru

    22 Juli 2025 18:32

    Bulog  salurkan bantuan beras kepada ribuan warga Banjarbaru

    Bulog salurkan bantuan beras kepada ribuan warga Banjarbaru

    20 Juli 2025 23:51

    Kalsel kemarin dari pariwisata Banjarbaru hingga Geopark Meratus

    Kalsel kemarin dari pariwisata Banjarbaru hingga Geopark Meratus

    20 Juli 2025 05:40

    Wali Kota Lisa minta Pokdarwis berinovasi kembangkan pariwisata Banjarbaru

    Wali Kota Lisa minta Pokdarwis berinovasi kembangkan pariwisata Banjarbaru

    19 Juli 2025 21:28

    Wali Kota Lisa Halaby minta pemilihan "Naga" Banjarbaru transparan

    Wali Kota Lisa Halaby minta pemilihan "Naga" Banjarbaru transparan

    18 Juli 2025 22:08

    Terpopuler

    KM Barcelona terbakar, seluruh penumpang dipastikan telah dievakuiasi

    KM Barcelona terbakar, seluruh penumpang dipastikan telah dievakuiasi

    Pesta minuman keras, belasan pemuda diringkus di Banjarmasin

    Pesta minuman keras, belasan pemuda diringkus di Banjarmasin

    Puluhan pengendara ditilang cegah balap liar malam hari di Banjarmasin

    Puluhan pengendara ditilang cegah balap liar malam hari di Banjarmasin

    Ardiansyah pimpin PKS Kalsel

    Ardiansyah pimpin PKS Kalsel

    Desa Awang Bangkal Barat segera ditetapkan jadi Desa Anti-Maladministrasi

    Desa Awang Bangkal Barat segera ditetapkan jadi Desa Anti-Maladministrasi

    Top News

    • ASEAN U-23 2025 -  Indonesia ke final, singkirkan Thailand lewat adu penalti

      ASEAN U-23 2025 - Indonesia ke final, singkirkan Thailand lewat adu penalti

      13 jam lalu

    • ASEAN U-23 2025 - Vietnam ke final, tundukkan Filipina 2-1

      ASEAN U-23 2025 - Vietnam ke final, tundukkan Filipina 2-1

      15 jam lalu

    • Siswi SLBN Kandangan raih perak pada ajang kuliner internasional

      Siswi SLBN Kandangan raih perak pada ajang kuliner internasional

      23 jam lalu

    • Bejat, pria paruh baya cabuli anak tetangga di Banjarmasin

      Bejat, pria paruh baya cabuli anak tetangga di Banjarmasin

      23 Juli 2025 20:49

    • Atlet HST raih dua emas dan MVP pada kejuaraan taekwondo di Thailand

      Atlet HST raih dua emas dan MVP pada kejuaraan taekwondo di Thailand

      22 Juli 2025 21:12

    Antara News kalsel
    kalsel.antaranews.com
    Copyright © 2025
    • Top News
    • Terkini
    • RSS
    • Twitter
    • Facebook
    • Seputar Kalsel
    • Olahraga
    • Pendidikan
    • English News
    • Ketentuan Penggunaan
    • Tentang Kami
    • Pedoman
    • Kebijakan Privasi
    • BrandA
    • ANTARA Foto
    • Korporat
    • PPID
    • www.antaranews.com
    • Antara Foto
    • IMQ
    • Asianet
    • OANA
    notification icon
    Dapatkan Berita Terkini khusus untuk anda dengan mengaktifkan notifikasi Antaranews.com