Juru sembelih halal Tabalong ikuti pelatihan asah bilah

Tanjung (ANTARA) - Puluhan juru sembelih halal (Juleha) Kabupaten Tabalong, Kalimantan Selatan mengikuti pelatihan asah bilah yang diinisiasi DPD Juleha setempat bersama Yayasan Jagal Ganteng Syari’ah (YJGS) dan MUI Kabupaten Tabalong.

Dengan tema “Tajam Pisau Karena Diasah, Orang Mahir Karena Terus Berlatih” peserta mendapat pembekalan terkait teknik mengasah pisau sembelih agar tetap tajam, efektif, serta memenuhi standar penyembelihan halal yang baik dan benar.

"Kegiatan ini bentuk persiapan dan peningkatan kompetensi para Juleha menjelang Hari Raya kurban," jelas Ketua PJSH DPD Juleha Tabalong selaku Ketua Panitia Pelaksana, Ustadz Ahmad Ratoni Helmi, Sabtu

Peserta pelatihan selain dari Kabupaten Tabalong juga dari Kabupaten Paser, Kalimantan Timur dengan harapan bisa semakin memahami teknik mengasah bilah yang baik, benar, aman, serta sesuai syariat.

Sehingga proses penyembelihan hewan qurban dapat berjalan maksimal dan memenuhi standar halal.

Baca juga: Mobil pick up terbakar di SPBU Padang Panjang Tabalong

Saat membuka pelatihan Ketua MUI Kabupaten Tabalong, KH Sabilarrusdi menekankan pentingnya profesionalisme dan kesiapan para juru sembelih halal dalam melayani masyarakat, khususnya menjelang momentum ibadah kurban.

Kegiatan ini juga mendapat dukungan dari Badan Amil Zakat Nasional Kabupaten Tabalong yang diwakili H Aspani.

Kegiatan ini menjadi salah satu upaya nyata DPD Juleha Tabalong bersama YJGS dan MUI Kabupaten Tabalong dalam meningkatkan kualitas SDM Juleha demi terciptanya penyembelihan yang halal, higienis, profesional, dan sesuai syariat Islam.