Pelaihari (ANTARA) - Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Tanah Laut ( DKPP Tala) Rizayadi mengatakan, pangan olahan bergizi dan sehat sangat penting untuk mencukupi gizi maupun nutrisi setiap orang.
Untuk itu, dia berharap kepada perwakilan Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) setiap kecamatan dapat menularkan ilmu mengolah pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) kepada masyarakat.
“Kita melaksanakan lomba menu beragam, bergizi, seimbang dan aman dengan melibatkan ibu-ibu PKK setiap kecamatan agar bisa menularkan ilmu kepada masyarakat," ujarnya, di acara Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman Tingkat Kabupaten Tanah Laut Tahun 2022, di Balairung Tuntung Pandang Pelaihari, Selasa.
Dengan mengolah menu penuh gizi seperti protein, vitamin dan karbohidrat seimbang, jelas dia, bisa menjadi salah satu pencegah stunting pada anak.
"Lomba ini diikuti ibu-ibu PKK dari 11 kecamatan. Adapun maksud dari kegistan ini untuk meningkatkan pengetahuan, mendorong kreativitas serta mengubah pola konsumsi masyarakat Tanah Laut agar tercapainya pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman, terutama dalam lingkungan keluarga," terangnya..
Terpisah, Ketua Tim Penggerak PKK Kecamatan Bumi Makmur Hj Paujiah merasa bersyukur PKK Kecamatan Bumi Makmur dinyatakan sebagai juara satu pada tersebut.
Pada lomba tersebut, ungkap dia, aneka makanan diolah oleh PKK Kecamatan Bumi Makmur menggunakan bahan bahan yang mudah didapat, seperti singkong, pisang, kacang hijau hingga ikan gabus atau haruan.
"Alhamdulillah, bisa menang hari ini. Pada lomba kali ini kita coba hidangkan beberapa aneka olahan yang kandungan karbohidratnya bisa menggantikan nasi seperti singkong, pisang dan kacang hijau," ungkapnya.
Dia berharap, dengan adanya lomba tersebut kedepan bisa lebih baik lagi dan ilmu didapat dapat ditularkan kepada keluarga, khususnya di Kecamatan Bumi Makmur agar lebih sehat.
Pada kesempatan itu juga digelar lomba masak serba ikan tingkat Kabupaten Tanah Laut Tahun 2022.
Adapun kategori dilombakan diantaranya, lomba menu keluarga, menu kudapan dan menu balita.
Pemenang pada lomba menu keluarga diraih oleh PKK Kecamatan Jorong, PKK Kecamatan Kintap, PKK Kecamatan Pelaihari dan PKK Kecamatan Panyipatan.
Pemenang pada lomba menu kudapan diraih oleh PKK Kecamatan Tambang Ulang, PKK Kecamatan Bajuin, PKK Kecamatan Batu Ampar dan PKK Kecamatan Kurau.
Sedangkan pemenang pada menu balita diraih oleh PKK Kecamatan Tambang Ulang, PKK Kecamatan Bati-Bati, PKK Kecamatan Takisung dan PKK Kecamatan Bumi Makmur.
