Permintaan akan ikan kering setelah memasuki bulan Puasa tahun ini di Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan kian meningkat, sehingga melambungkan harga beberapa jenis ikan kering.
"Harga ikan kering Telang yakni ikan laut kering sejenis Tenggiri kualitas baik mencapai Rp120 ribu per kilogram,"kata Abdul Basid seorang pedagang di bilangan Sentra Antasari, Banjarmasin, Senin.
Padahal harga sebelum bulan puasa hanya sekitar Rp80 ribu hingga Rp90 ribu perkilogram katanya seraya merapikan dagangannya di pasar terbesar Kalimantan Selatan tersebut.
Mahalnya jenis ikan tersebut karena paling banyak yang mencarinya selama bulan Ramadan 1433 Hijriah ini, sebab penuturan pembeli,kata Abdul Basid jenis ikan kering ini kalau dimasak merangsang selera saat makan sahur.
Selain itu, jenis ikan ini juga banyak dicari sebagai barang cendramata dan diantarpulaukan.
Untuk jenis ikan Telang Tengggiri memang terbaik selain ikan Telang jenis Papan.
Selain ikan kering Telang yang banyak dicari warga juga ikan kering gabus yang disebut "garih."
Ikan jenis ini banyak diminati untuk membuat makanan khas setempat yang disebut "garih batanak." yakni ikan digulai menggunakan santan kelapa setelah diberi bumbu secikupnya termasuk bumbu serai dan merica.
Ikan kering gabus seharga Rp70 ribu per kilogram, kemudian ikan kering baung Rp70 ribu per kilogram, ikan kering tauman Rp80 ribu per kilogram, ikan kering manangin Rp80 ribu per kilogram.
Cumi-cumi kering Rp60 ribu per kilogram, bambangan kering Rp40 ribu per kilogram sepat kering Rp60 ribu per kilogram, ikan sepat siam Rp60 ribu per kilogram, ikan gambung (peda) kering Rp50 ribuper kilogram.C
COPYRIGHT © ANTARA News Kalimantan Selatan 2012
"Harga ikan kering Telang yakni ikan laut kering sejenis Tenggiri kualitas baik mencapai Rp120 ribu per kilogram,"kata Abdul Basid seorang pedagang di bilangan Sentra Antasari, Banjarmasin, Senin.
Padahal harga sebelum bulan puasa hanya sekitar Rp80 ribu hingga Rp90 ribu perkilogram katanya seraya merapikan dagangannya di pasar terbesar Kalimantan Selatan tersebut.
Mahalnya jenis ikan tersebut karena paling banyak yang mencarinya selama bulan Ramadan 1433 Hijriah ini, sebab penuturan pembeli,kata Abdul Basid jenis ikan kering ini kalau dimasak merangsang selera saat makan sahur.
Selain itu, jenis ikan ini juga banyak dicari sebagai barang cendramata dan diantarpulaukan.
Untuk jenis ikan Telang Tengggiri memang terbaik selain ikan Telang jenis Papan.
Selain ikan kering Telang yang banyak dicari warga juga ikan kering gabus yang disebut "garih."
Ikan jenis ini banyak diminati untuk membuat makanan khas setempat yang disebut "garih batanak." yakni ikan digulai menggunakan santan kelapa setelah diberi bumbu secikupnya termasuk bumbu serai dan merica.
Ikan kering gabus seharga Rp70 ribu per kilogram, kemudian ikan kering baung Rp70 ribu per kilogram, ikan kering tauman Rp80 ribu per kilogram, ikan kering manangin Rp80 ribu per kilogram.
Cumi-cumi kering Rp60 ribu per kilogram, bambangan kering Rp40 ribu per kilogram sepat kering Rp60 ribu per kilogram, ikan sepat siam Rp60 ribu per kilogram, ikan gambung (peda) kering Rp50 ribuper kilogram.C
Editor : Imam Hanafi
COPYRIGHT © ANTARA News Kalimantan Selatan 2012