Memeriahkan Hari Jadi (Harjad) ke 75 Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS), Kalimantan Selatan (Kalsel), Dinas Perdagangan (Disdag) HSS bakal menggelar Festival Kreasi Dodol Kandangan, berlokasi di depan Gedung MTQ dan Lapangan Basket, alun-alun Kota Kandangan.
"Festival Kreasi Dodol Kandangan akan kita gelar pada 29 November 2025," kata Kepala Dinas Perdagangan HSS Sudiono, dalam keterangan, di Kandangan, Kamis.
Diterangkan Sudiono, festival ini akan diikuti para pelaku UMKM atau pengrajin dodol, yang ada di wilayah HSS yang juga dikenal dengan sebutan Bumi Rakat Mufakat.
Baca juga: Bupati HSS: Lomba gerak jalan antar-OPD teguhkan semangat kebersamaan
Dalam festival nanti akan ada pertunjukan mengolah dodol menggunakan kawah dengan membentuk formasi tujuh dan lima, yang sesuai dengan hari jadi ke-75 Kabupaten HSS.
"Formasi tujuh dan lima tersebut nanti akan dilakukan oleh 21 pelaku UMKM yang telah mendaftar, sebagai peserta festival," ujar Sudiono.
Setelah mengolah dodol, para peserta akan membuat miniatur tugu dodol yang dihiasi dengan berbagai bahan dari dodol untuk mempercantik miniatur, sehingga terlihat lebih menarik.
Baca juga: Pemkab HSS gelar seminar manajemen stres untuk ASN
Selain itu, dalam festival kreasi dodol akan ada pertunjukan demo Chef Agus dan Chef Muto, dan makan dodol gratis bagi masyarakat.
Festival kreasi dodol dilaksanakan memberikan kesempatan bagi pengrajin dodol berinovasi, sehingga bisa memberikan nilai tambah dan daya saing UMKM.
"Kita ingin dengan Festival kreasi Dodol Kandangan, maka para pengrajin lebih inovatif dalam mengolah berbagai produk dodol," tambah Sudiono.
Editor : Mahdani
COPYRIGHT © ANTARA News Kalimantan Selatan 2025