Produksi olahan ikan asap di kampung patin

Produksi olahan ikan asap di kampung patin

Riau (ANTARA) - ANTARA - Usaha olahan ikan asap atau yang lebih dikenal dengan ikan salai, menjadi salah satu hasil olahan produk berbahan dasar ikan patin yang telah menembus pasar luar negeri, dengan harga jual perkilogram Rp 60.000. Dalam sehari, sentra pengolahan ikan asap mampu memproduksi 10-12 ton.
Di masa pandemi Covid-19, pasar ikan asap justru mampu meningkatkan jumlah produksi. (Erfan Setiawan/Dudy Yanuwardhana/Feny Aprianti)
Pewarta : Erfan Setiawan
Editor: Dudy Yanuwardhana
COPYRIGHT © ANTARA 2020