Banjarbaru (ANTARA) - Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan (DKP Kalsel) meraih juara ketiga usai mengolah ikan haruan pada Lomba Masak Khas Banjar dalam rangkaian peringatan Hari Jadi ke-75 Provinsi Kalsel.
Kepala DKP Provinsi Kalsel Rusdi Hartono di Banjarmasin, Rabu, mengatakan prestasi tersebut menjadi bukti keseriusan pihaknya dalam mempromosikan ikan lokal, terutama haruan sebagai bahan pangan kaya protein dan gizi.
Baca juga: Tingkat konsumsi ikan di Kalsel capai 65,72 kilogram per kapita
“Syukur Alhamdulillah, pada lomba masak kali ini kami dapat menyuguhkan menu berbahan dasar ikan, di antaranya gangan asam iwak haruan dan sayur asem Banjar kuah kuning segar yang kaya cita rasa,” ujarnya.
Rusdi menyebutkan keikutsertaan DKP Kalsel pada ajang ini tidak hanya sekadar kompetisi, tetapi juga wadah untuk melestarikan kuliner tradisional Banua sekaligus memperkuat silaturahmi seluruh satuan kerja perangkat daerah (SKPD).
Baca juga: DKP Kalsel kembangkan ekstrak Albumin ikan Patin dan Kembung
Ia menambahkan, DKP Kalsel akan terus menggaungkan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) sesuai arahan Gubernur Kalsel H Muhidin, sebagai upaya mewujudkan generasi sehat dan cerdas serta menekan angka stunting.
Gubernur Kalsel, menurut Rusdi, mengapresiasi yang tinggi terhadap peran Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) untuk mengkampanyekan gerakan makan ikan yang dinilai sangat mendukung upaya penurunan angka stunting di Kalsel.
“Terima kasih atas kerjasama dan semangat tim. Semoga prestasi ini menjadi penyemangat untuk terus melestarikan kuliner Banua sekaligus memperkenalkan kekayaan perikanan Kalimantan Selatan,” pungkasnya.
Baca juga: Gubernur Kalsel: Sinergi pusat dan daerah perkuat tata ruang laut
